年轻人开始流行“热饭冷吃”了，吃冷饭热量真的会更低吗？
中国人对米饭有着深厚的情结，热腾腾的饭菜香气是人们急切归家的一大原因。如今“热饭冷吃”成为一种年轻人的新潮流，据说这能有效降低血糖、调节血脂，甚至有助于控制体重，这真的科学吗？ 冷饭被认为具有这些健康功效，原因在于米饭冷却后其抗性淀粉含量会有所增加。这种淀粉类似于膳食纤维，具有抵抗消化的能力，
护佑女性健康 中医这样开方
近年来，国家中医药管理局会同有关部门积极促进中医药与妇幼健康融合发展，加强中医医院妇科建设，推动妇幼保健院设置中医临床科室，充分发挥中医药在服务保障女性健康中的优势作用。日前，国家中医药管理局举行新闻发布会，介绍中医药在护佑女性健康方面有哪些良方。在会上，国家中医药管理局中西医结合与少数民族医药司副
数字食品也能带来真实味道 现在的新技术太疯狂了
【CNMO科技消息】虚拟现实正迎来一个全新的味觉体验时代。俄亥俄州立大学的科学家们研发了一项名为e-Taste的创新技术，让用户在数字世界中也能品尝到真实的食物味道。无需出门就能咬一口虚拟蛋糕或喝一口数字咖啡，这就是e-Taste带来的奇妙体验。e-Taste的核心在于它能够捕捉食物的味道数据，并通
太冤了！罐头真不是“垃圾食品”，居然一直被误解！这样吃更健康→
提到罐头，许多人因其长保质期和即食特性，便联想到“防腐剂多”，甚至认为它不如新鲜食材健康。确实，罐头食品的保质期往往较长，甚至能存放三五年，这让不少人将其贴上“垃圾食品”的标签。但事实真的如此吗？其实，罐头真的被误解了。罐头不仅能在保留食材营养的同时延长食物的保存时间，甚至在某些情况下，比鲜食更具优
食品过期一两天，还能吃吗？这一种情况劝你扔掉！
3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中新增“保质期到期日”和“消费保存期”两项标准。增加这两项标准将对消费者产生哪些影响？食品过期一两天还能吃吗？在保质期内食品就一定安全吗？01保质期的说法从何而来？面对家里刚过保质期的未拆封食品，许多人都有
我国森林食物去年产量超2亿吨 成第三大重要农产品
今天（21日）是第13个“国际森林日”，今年的主题是“森林与食物：森林对于维持粮食生产至关重要”。记者从国家林草局了解到，2024年，我国森林食物产量超2亿吨，成为继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品。森林食物是指森林或林地生产的食物，包括可食用的果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木
一大盘下肚，女子差点没命！最近很多人饭桌上都有，这个步骤一定不能少
春天到了，不少人发现菜市场多了很多“春季限定菜”，荠菜、马兰头、香椿、蕨菜、马齿苋……纷纷买回家“咬春”尝鲜。但是要注意了，不是所有野菜都能愉快地“炫”，一定要仔细辨认种类，而且不能多吃！近日，杭州就出现了一个病例，吃了大量的马齿苋等野菜，导致“急性草酸盐肾病”！“贪吃长寿菜”引发急性肾衰竭近日，春
减肥必看！这4种“饿”根本不是饿，只是骗你吃东西的错觉→
在追求健康减重的道路上，很多人都会遇到一个棘手的问题——饥饿感。饥饿感似乎是一种简单的生理需求，但其实背后隐藏着复杂的机制。那么，我们该如何辨别自己的饥饿感来自哪里，又该如何科学应对呢？01脑性饥饿大脑是食欲调节的中心。当血糖水平下降时，大脑会通过释放特定的激素（如饥饿素）来发出信号，促使我们进食。
田间更丰富 “舌尖”更幸福
山东省荣成市石岛管理区桑沟湾国家级海洋牧场。杨志礼摄（人民视觉）数据来源：农业农村部、国家林草局2024年，粮食产量首次突破1.4万亿斤，全年林草产业总产值同比增长9.6%，肉蛋奶、果菜茶、水产品等供应充足。“米袋子”“菜篮子”“果盘子”更丰盈，老百姓的餐桌更加丰富。今年中央一号文件提出，“践行大农
国家版减肥指南来了！权威食谱，细化到地区，全是干货→
“体重异常容易导致高血压、糖尿病、心脑血管、脂肪肝，甚至一部分的癌症也和体重异常有一定的关联。”“有些人腰围太大，体重超重，甚至患上了慢性病……这就需要专业医生和专业医疗机构的帮助。”昨天（9日），十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动，普及健康