遵义赤水：从深山到餐桌，小竹笋鼓起村民腰包

一年一度的春笋丰收季到了，在遵义赤水市官渡镇新华村笋子加工基地，工人们熟练地将一筐筐鲜嫩的竹笋分拣、清洗、加工，现场一片热火朝天的繁忙景象。

这一场景正是官渡镇以小竹笋为突破口，成功撬动大产业，为乡村振兴注入强劲动力的真实写照。近年来，官渡镇充分发挥良好生态环境优势，因地制宜、科学规划，持续做好“竹”文章。除了竹笋加工销售，当地竹笋产业还带动了种植、采摘等上下游产业链协同发展，为群众开辟了更多增收渠道。

“我们村的竹笋品质好，口感鲜嫩，在成都、重庆很有市场。”官渡镇新华村筠腾农业基地负责人张传松自豪地介绍。新华村拥有丰富的竹林资源，为竹笋产业发展奠定了坚实基础。自加工厂投产以来，已累计收购竹笋300余吨，预计4月收购量将攀升至1000余吨。这些优质竹笋经过标准化加工后，源源不断地运往成渝市场，成为当地消费者餐桌上的美味佳肴。

新华村竹笋产业的蓬勃发展，不仅壮大了村级集体经济，更为周边村民带来了实实在在的好处。“以前种地收入低，现在在加工厂上班，既能照顾家里又能赚钱，日子越来越有奔头。”村民曾大姐一边熟练地分拣竹笋，一边开心地分享着自家的变化。目前，加工厂已吸纳本地劳动力40余人，有效解决了农村剩余劳动力就业问题，让村民实现了家门口就业。

从山间竹林到加工车间，再到成渝地区的市场，官渡镇的竹笋产业正沿着可持续发展道路稳步前行，为当地群众铺就了一条充满希望的致富路。