鱼会有重金属污染吗？如何挑选、食用更健康？一文详解
本文转自【央视新闻客户端】；中国人喜欢吃鱼，但随着生活水平的提高，人们对饮食安全的要求也越来越高，很多人担心鱼类、水产会不会有重金属污染，比如汞污染的风险，鱼到底该怎么挑选、怎么吃更健康？这些问题，来一一解答！吃鱼的好处可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种，比起猪牛羊肉来说，热量和饱和脂肪的含量更低，
星空有约｜国际首次！我国科学家测得月球背面月幔水含量
新华社北京4月9日电（记者张泉）记者9日从中国科学院获悉，我国科学家利用嫦娥六号月球样品，首次测得月球背面月幔的水含量小于2微克/克，表明月球背面月幔非常“干”。此项成果将为更好开展月球起源与演化相关研究提供有力支撑，相关论文已在国际学术期刊《自然》在线发表。《自然》审稿人认为，此项研究首次测得月球
太冤了！罐头真不是“垃圾食品”，居然一直被误解！这样吃更健康→
提到罐头，许多人因其长保质期和即食特性，便联想到“防腐剂多”，甚至认为它不如新鲜食材健康。确实，罐头食品的保质期往往较长，甚至能存放三五年，这让不少人将其贴上“垃圾食品”的标签。但事实真的如此吗？其实，罐头真的被误解了。罐头不仅能在保留食材营养的同时延长食物的保存时间，甚至在某些情况下，比鲜食更具优
维生素C是苹果的10倍！最近，建议多吃这种花
四五月份是槐花盛开的时刻。鲜艳的外表、怡人的清香，关键是还能吃，味道甜滋滋的，让人很难不爱！那么，好吃又好闻的槐花营养咋样?有啥吃法?01.槐花富含哪些营养?槐花是豆科植物槐树的花和花蕾，在花蕾形成或者开花的时候采收，其中未开的花蕾称为“槐米”，开花的称为“槐花”。槐花不仅口感甘甜、鲜嫩清香，营养也
这样洗草莓可能农残更高！很多人都做错了……
爱吃草莓的看过来！随着大棚种植草莓技术的发展，无论春夏秋冬，现在都能吃到心仪的草莓。吃草莓都有哪些好处？你的草莓真的洗干净了吗？如何正确清洗草莓？吃草莓都有哪些好处？草莓可不是普通的水果，它的营养在水果界还是有一定地位的。VC含量高每100克草莓就有47毫克维生素C，比橙子、柠檬都要高。草莓中富含花
转给家人！春天多吃这几种水果，好处真不少→
春天，万物复苏、生机勃勃，水果种类丰富、口感鲜美。此时节更适宜吃哪些水果？对身体有什么好处？往下看，一起来了解↓↓01梨春天人体受燥邪影响，容易出现咽干、鼻子干、皮肤干、咳嗽等不适症状。梨清甜多汁，素有“百果之宗”的美誉，适合春季补充水分和营养元素。吃梨的好处可太多了清热润燥：梨性凉多汁、口感较好，
换一款主食，控血压还能稳血糖！
作为“明星主食”，荞麦近几年受到了越来越多人的青睐，不管是减脂期还是日常饮食都是不错的选择。与其他主食相比，荞麦有什么不同之处？常吃荞麦对我们的健康到底有哪些好处？01常吃荞麦对身体有什么好处？荞麦是蓼科荞麦属的草本植物，也叫乌麦、荞子，食用部位为种子，通常被当作杂粮食用。如果把荞麦当做主食的一部分
禁用“零添加”！50项食品安全新国标出炉
为避免对消费者造成误导，新的预包装食品标签标准明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。今天（27日），国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食
焯水不是简单煮一下！这6类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对
焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了很健康，做错了营养和口感都会大打折扣！哪些食材需要焯水？1、草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分，日常饮食中草酸摄入过量，可在吸收前与钙形成不溶物，妨碍钙的吸收，吸收后又可与体内的钙及其他物质
食品安全新国标发布，为何不允许再用“零添加”等强调食品配料？专家解读
3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布新修订的强制性国家标准《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”“不使用”等用语对食品配料进行特别强调。该标准设置了2年过渡期。新标准强化定量标示要求，避免消费误导，还规范了“无”“不含”使用条